malle delicatessen＋cafe

GW のお知らせ。

今年のGWは少し長めにお休みを頂きます。 ご迷惑をおかけ致します…
5月1日～6日 お休み
7日より通常営業致します

よろしくお願い致します。

malle でfb始めました。
このブログより…ちょっとだけ
更新多いです。ちょっとだけ。
どうぞ覗いてやって下さい♡

年末年始について

merry Xmas☆

皆様楽しいXmasお過ごしでしょうか～
ホワイトXmasですね♡
外は凄く冷えてます、温かくしてクリスマスをお楽しみくださいね♡

さて、年末年始のお休みについて…
年末は２９日17時まで…
年始は５日11時半〜
となっております。

2012 私はまた沢山の方と出会うことができました。感謝。
malleにご来店頂いたお客様、そしてスタッフ…
malleに関わって下さった全ての方
本当にありがとうございました♡
来年もどうぞ宜しくお願い致します。

皆様にとって素晴らしい2013年になりますように…☆

↑みんなを笑顔にする最近一押しの写真です。(ナオコさん、ケルちゃん載せちゃった)
さ～笑っていきましょー！！

private

私が行っていたお料理教室は日曜日と火曜日がお休みのためmalleをオープンしてから行けなくなっちゃいまして…
火曜定休をちょっと後悔しました

ブログはちょこちょこチェックしてまして…
12月2日…そう日曜日に教室があるじゃないですか！！しかも一名空きが…！

先生が日曜日に開催してくれたのも…
空きが出たタイミングで私がブログを見たのも…
こういうのはホントにタイミング。
行きたい行きたいと、ホント最近強く思ってたんです。
思いは通じるんですね。

美しく、美味しい。笑顔溢れた教室。






(カメラ充電切れのため携帯で…画像が悪くてすみません)
本日は…
サーモンのピンチョス、九条ねぎと貝柱のフェデリーニ、フォアグラのポワレ プルーンソース、ローストビーフ 玉ねぎと柚子こしょうソース、イチゴとホワイトチョコのムース…

料理だけでなく…いろんなことを学ばせて頂いてます。

あまりにも久々で楽しみすぎて寝不足…そして寝坊してしまいました。


先生は私の憧れです。
また行けるかなぁ～

おごちそうさまでした。

初めまして

malle delicatessen＋cafe OPENしました。
マル　と読みます。


お昼のお弁当 お惣菜　ベーグル　キッシュなど・・・今年いっぱいは
take out のみでやってます。

来年から店内ランチ、カフェOPENです！

malleは「いつもより体にいいご飯」がコンセプトです。
私が以前働いていたお店のお野菜は自家製の無農薬野菜でした。
無農薬ってこんなに違うの？！と衝撃を受けました。
野菜の力を知ったきっかけです。


玄米ご飯。
既にもうmalleのお弁当やカレーなどで食された方はご存知かと思いますが・・・
ちょっとパサパサしたイメージの玄米ですがmalleでは圧力鍋で炊いたもちもちした玄米をお出ししています。正直、思っていた以上に手間と時間がかかりちょっとパニックしています笑　　が・・・
美味しく体に取り入れたいですからね。

みなさんにもぜひ素材の味を楽しんで頂きたい。
そんな思いで始めたお店です。

お昼メニューのご紹介

お弁当
メイン（週変わり）　野菜の副菜２種　自家製お漬物　小豆玄米ご飯　です。
玄米ご飯・・・白米よりも膨張率が小さくが量が少なく感じるかもしれませんがお腹にたまる量は変わりませんのでご了承くださいませ。
　

カレー
小豆玄米ご飯にココナッツミルクを使ったカレー　甘さもあり辛さも楽しめるmalleカレーです。

ベーグルサンドセット（月・水・土）
すべて手捏ねで作っているため大量生産が出来ません。食べていただければわかる！！！
これが私の好きなベーグル。個人的な意見ですみません。
プレーンの他　フィリング入り週３日ベーグル販売しております。　　


今現在、生で調理するものを優先し無農薬野菜を取り入れています。
しかしまだまだすべての材料が無農薬というわけではありません・・・
美味しい農家さんとの出会いを探しながら安心して食べていただけるように・・・

調味料を足すことではなく引くことの大切さ・・・自分にも言い聞かせながら皆さんにも伝えていけたらと思います。

短いお昼休みの中malleに足を運んで頂いたのにもかかわらずお待たせするなどご迷惑をおかけしたことお詫び申し上げます。

オープン日からたくさんのお祝いのお花、そしてわざわざ足を運んで頂き本当にありがとうございました。
これからもmalleどうかよろしくお願いいたします。

malle delicatessen＋cafe
佐賀市神野東２丁目４−５５
０９５２−９７−８０６１
定休日　日曜&第２、４火曜


PS　アルバイト募集します。　１０時〜１７時　（５時間前後）　詳細はTEL,面接にて・・・